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发布日期：2026-04-30 12:10 点击次数：162
在故国东北的林海雪原间，长白山横亘沉，黑地皮沃野沉，耕作了吉林“立体资源宝库”的独有天赋。这里看成中国三大中药材基因库之一，900余种药用植物在此衍生繁殖，承载着1700余年的药材采挖与栽培史，助长出独树一帜的“关药”体系。从“百草之王”东说念主参到“定风仙草”天麻，从散寒通窍的细辛到养阴润肺的哈蟆油，每一味吉药王人浸润着白山松水的灵气与黑地皮的营养。这些药材既是历代医家崇尚的治病良方，亦然寻常庶民餐桌上的养生食材，藏着东说念主与当然协调共生的密码。
本专栏将带您走进长白山的药材宇宙，解锁“吉字号”说念地药材的辨识妙技、药勤奋效与家常用法。从田间地头到厨房药箱，从历史据说到当代科技，让每一味吉林本草的故事与价值，王人能成为您健康生涯的实用指南。
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吉林省说念地药材 山楂
本品为蔷薇科植物山里红 Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的干燥纯属果实。秋季果实纯属时采收，切片，干燥。
性状：本品为圆形片，皱缩不屈，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外表红色，具皱纹，有灰白色小雀斑。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，有的核已零碎而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微幽香，味酸、微甜。
饮片
炮制：山楂撤除杂质及零碎的核。
炒山楂取净山楂，照清炒法炒至色变深。
性状：本品形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气幽香，味酸、微甜。
焦山楂取净山楂，照清炒法炒至名义焦褐色，里面黄褐色。
性状：本品形如山楂片，名义焦褐色，里面黄褐色。有焦香气。
性味与归经：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
功能与主治：消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，相知刺痛，胸痹肉痛，疝气苦楚，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
用法与用量：9～12g。
贮藏：置透风干燥处，防蛀。
四类东说念主群合乎服山楂
吉林省说念地药材
脾胃食积者
常见腹胀嗳气、不念念饮食、消化不良、积食难消等，山楂是消食化积首选。可取干山楂片 5～10 克泡水喝，反复冲泡至味淡，能快速消积化食。若搭配麦芽、神曲，消食贬抑更佳。
血脂偏高者
如社交多、饮食浓重东说念主群，常见血脂偏高、体型偏胖、胸闷身重等。山楂能活血化瘀、降脂通脉，波音体育提议用山楂 10～15 克煮水代茶饮，或嚼食山楂成品，便捷平常珍重。
血瘀气滞者
常见胸腹闷胀、经期腹痛、瘀血宝贵、面色暗中等，山楂能行气散瘀、活血止痛。可取山楂粉 1～2 克，温水冲服，逐日 1 次；或用山楂搭配红糖、玫瑰花煮水，化瘀贬抑更明显。
产后恶露不尽者
产后瘀血内阻、恶露淋漓不尽，常见小腹悲凉、瘀滞不畅等。山楂能活血化瘀、促进恶露排出，合乎用山楂搭配红糖、红枣煮水，匡助子宫收复。民间也常用山楂红糖水给产后女性珍重，是传统实用良方。
山楂油要怎样吃?
吉林省说念地药材
簇新山楂酸甜多汁，可径直生食、作念果酱、煮糖水；干制山楂则更合乎沏茶、煮粥、煲汤、泡酒，不同食用神态各有风范与功效。需要发扬的是，山楂味酸，胃酸过多、胃溃疡者慎用，妊妇、空心东说念主群不宜过量食用。食用前最佳把柄自体魄质适量服用。
吉林省说念地药材
山楂红糖水
用料：干山楂片10克，红糖20克，净水适量。
作念法：
1.山楂片洗净备用。
2.锅中加适量净水，放入山楂片，大火煮开后转小火煮 15 分钟。
3.加入红糖搅动至十足熔解，再煮 3 分钟即可关火。
功效：活血化瘀、温经止痛，合乎血瘀痛经、产后恶露不畅者饮用。
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山楂麦芽茶
用料：干山楂片5～10克，炒麦芽10 克，冰糖适量。
作念法：
1.将山楂、麦芽洗净，放入茶壶中。
2.加入滚水冲泡，加盖焖泡10～15分钟。
3.把柄口味加适量冰糖调味，可反复冲泡至味淡。
功效：消食化积、和胃健脾，合乎积食腹胀、消化不良、饮食浓重东说念主群平常饮用。
吉林省说念地药材
山楂银耳羹
用料：干山楂10克，银耳半朵，红枣5颗，冰糖适量。
作念法：
1.银耳提前泡发撕小朵，山楂、红枣洗净。
2.锅中加水，放入银耳、红枣，小火炖煮40分钟至银耳出胶。
3.加入山楂延续煮15分钟，临了加冰糖调味即可。
功效：消食降脂、滋阴润燥，合乎秋冬干燥、积食上火者食用。
吉林省说念地药材
山楂泡酒
用料： 干山楂50克，冰糖30克，白酒500毫升。
作念法：
1.山楂洗净晾干，去除果核。
2.将山楂放入干净玻璃瓶，倒入白酒，加入冰糖密封。
3.置于阴冷处，浸泡15～30天即可饮用。
功效：活血化瘀、消食降脂，合乎中老年东说念主小数饮用，逐日10～15毫升为宜。
温馨指示
舛错提醒：蛤蟆油润泽偏腻，外感发烧、咳嗽痰多、脾胃病弱、大便溏稀者不宜单独或遥远使用；婴幼儿、痰湿体质、干冷偏重者慎用。食疗仅为辅助珍重，不行替代药物调节，如有不适请实时就医。
本文为医学科普学问，如有需要请连合自己健康景况，连系专科大夫或药师获得个性化医疗提议。
推行起原/党委宣传科
初 审/毕航奇
复 审/王 爽
终 审/崔俊峰
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